Говоря об истине, мы неоднократно поднимали тему человеческого тела. И это правильно, ведь тело женщины уникально в творении по замыслу Творца. Ни одна самка животного не произошла таким чудесным образом, как женщина. Женское тело великолепно! И в то же время нет ничего такого уязвимого и хрупкого, как это сокровище. Изменчивый гормональный фон, беременности и роды истощают женский организм. Он «изнашивается» и стареет значительно быстрей, чем мужской. Здоровье женщины 45-50 лет соответствует запасу сил 60-летнего мужчины. Многим дамам стоит большого труда добиться хорошего самочувствия. Но даже если вы чувствуете достаточно жизненной энергии, всегда хорошо знать простые правила, чтобы сохранить её и впредь.
Первое: достаточное количество сна. Считается, что верующие люди должны себя ограничивать в сне и ночи проводить в молитве. Попробуем представить себе родителя, который с трудом укладывает ребёнка спать, а потом через пару часов будит его для внушительной беседы. Нет. Мы оберегаем сон любимых. Слово Божье говорит: «Напрасно вы рано встаёте, поздно просиживаете, едите хлеб печали, тогда как возлюбленному Своему Он даёт сон.» Пс.126.2.
Всем нужно разное количество сна, оно может достигать 10 часов. В Израиле сутки делятся ровно пополам, 12 часов дня и 12 часов ночи. И в тёмное время люди не сидели с электрическим светом, превращая ночь в день, а большую часть- спали.
Могут быть ситуации, когда вы внезапно просыпаетесь по внешним или внутренним причинам или в результате стресса не можете спать. Таким образом Бог выбирает вам время для молитвы. Мы сами молимся по Вечернему правилу с Антиохом: «И подними меня в надлежащее время на прославление Тебя.» Мы не знаем, о чём молится наш дух. Может, кто-то, кого мы не знаем, находится в беде, а может нам самим грозит внезапная опасность. В любом случае, чем глотать снотворное, лучше помолиться, особенно если мы пренебрегаем общением с Господом в течение дня.
Второе: питание. Основная проблема нашего времени в этом вопросе- рафинированные продукты- высококачественная мука и сахар. Учёные доказали, что зависимость от сладкого сродни пристрастию к алкоголю. Дело в том, что все пищевые продукты в процессе переваривания расщепляются до простейших составляющих, которые используются для энергии (в виде глюкозы) и синтеза тканевых структур, ферментов и гормонов (аминокислоты, триглицериды, жирные кислоты и т. д.). Организм всегда выбирает самый экономичный путь и будет стараться получить глюкозу наиболее коротким путём. Ему, в первую очередь нужна энергия, он не будет на ранних этапах заботиться о восполнении веществ для гормонального баланса или построения мышечной ткани (к сожалению мы это сможем заметить уже в виде болезни- современный человек болеет от истощения, несмотря на лишний вес). Поэтому люди делают выбор в пользу продуктов- источников легкоусвояемой энергии- простых углеводов- сахар, выпечка, белые крупы, сладкие фрукты, постоянно обкрадывая своё тело в других важных веществах.
Как скорректировать проблему? Постепенно и без истерии. Поменьше чистого сахара. Добавляя его в напитки, последовательно, по пол-ложечки снижайте количество до возможного минимума. Поменяйте белый рис на бурый, а в домашнюю выпечку добавляйте отруби, примерно 1/3 — 1/4 по объёму. Конфеты, пирожные, сдоба, мёд- буквально по праздникам, например, в воскресенье. Но женщины часто «заедают» стресс, нам необходимо порой съесть вкусняшку. Хорошо, тогда считайте съеденные калории.
Подсчёт калорий- необходимая мера для женщин полных и склонных к полноте. Неправда, что мы набираем вес из-за якобы нарушенного обмена веществ. Будьте честны и не обманывайте сами себя- люди поправляются только по одной причине- избыток поступления энергии с пищей и недостаток её расходования. При гормональном сбое лишь может повышаться аппетит, а едим мы сами. Купите электронные кухонные весы, взвесьте порции в течение дня и подсчитайте, сколько калорий вы съели. В интернете достаточно информации о калорийности даже по готовым блюдам. Вы будете удивлены, как много мы потребляем. Обязательно учитываем фрукты, напитки, конфеты- все безобидные перекусы. При этом, нормы энергетической потребности в большинстве таблиц сильно завышены. Например, энергетическая потребность женщины 45 лет, ростом 162 см и весом 60 кг с минимальной двигательной активностью (какова она и есть у городской жительницы) составит всего 1300 ккал. В то время, как многие таблицы покажут 1600. Выбирайте данные с наименьшими показателями, если вам нужен результат.
Скорость метаболизма человеческого организма снижается с возрастом- около 15% за каждые 10 лет, начиная с 25-летнего возраста. Таким же образом должен уменьшаться и размер порции. При наметившемся наборе веса по столовой ложке с каждым приёмом пищи откладывайте от привычного количества- опять же до необходимого минимума.
Людям, не склонным к полноте, нет необходимости считать калории и уменьшать порцию, но потребление простых углеводов так же надо ограничить. Их, как и всех, может подстерегать другая опасность- сахарный диабет. Поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин, отвечающий за утилизацию глюкозы крови. Постоянная стимуляция этой железы сахаром истощает её и приводит к гипофункции. Поэтому, сладкое- в виде десерта после нормальной еды, а не в качестве систематического перекуса.
Третье: рацион. Отбрасываем все диеты, возвращаемся к золотому правилу- соотношение углеводов, белков и жиров в каждом приёме пищи должно приближаться к пропорции 4:1:1. Женщины часто недоедают белка и жира, особенно животного. Страшное слово «холестерин» заставило нас забыть о сливочном масле, а ведь именно из животного холестерина надпочечники производят гормоны, регулирующие работу всего организма. Сложные углеводы (полезные) — это овощи (сырые и термически обработанные) ,тёмные крупы и цельнозерновой хлеб. Белок- животный- это мясо и субпродукты, рыба, кальмары, яйца, творог, сыр; растительный- бобовые, грибы, цельное зерно, орехи, семечки. Жиры- все виды жира животного и растительного, опять же сыр, орехи, семечки. Таким образом, бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром, куском мяса или рыбы или яйцом с зеленью- хороший приём пищи. Уязвимое место добротного Гамбургера- булка из тонкой муки, естественно при условии качества котлеты. Ну и дело в количестве.
За советом по выбору продуктов обращайтесь к Писанию и к традициям вашего народа. Мы ошибочно считаем себя умней предыдущих поколений. Традиции кухни складываются веками. Анализируя Слово Божье, понимаешь, что ел Иисус и Его ученики- рыба, хлеб (чудо с умножением хлебов- мама дала мальчику необходимую и повседневную пищу-хлеб и рыбу- Иоан.6.9; Иисус по воскресении готовит на огне рыбу и преломляет хлеб- Иоан.21.13), овощи- Рим.14.2, Дан.1.12, молоко и масло- Быт.18.8, 3-Цар.17.14. Мясо- по праздникам (празднование Пасхи- Исход 12.1-11, Встреча Авраама с Ангелами, которых он принял за путников- Быт.18.7, притча о блудном сыне- Луки 15.23). Это становится очевидным, если вспомнить, что в Израиле не было морозильных камер для хранения мяса или климатических минусовых температур (как в Сибири). Ягнёнка или телёнка, забив, надо было быстро съесть, а это возможно при условии большого количества едоков. Когда они могли собраться все вместе? Только по особому случаю.
Итак, мы едим сложные углеводы несколько раз в день, молоко и кисломолочные продукты, не забывая сыр (но помня, что это жирный продукт, значит понемногу), «налегая» на творог . Яйца- 1-3 шт. в неделю (в зависимости от возраста- чем старше, тем меньше), рыба- хоть каждый день; единственное «но»- речная рыба может быть источником паразитов, поэтому обязательна длительная термическая обработка- продолжительная жарка на медленном огне. Мясо, желательно белое- не чаще 3-х раз в неделю, бобовые- не реже 2-х. Если нет склонности к полноте- любое количество фруктов, если есть- в соответствии с калорийностью- современные всесезонные фрукты- это большей частью сахар. Природа сама регулирует наш рацион- отдавайте приоритет местным плодам по сезону.
Пару слов о нежелательных добавках, без которых, к сожалению, не обходится ни один производитель в пищевой промышленности, независимо от того, указывает он их на этикетке или нет. Стараясь избегать пальмового масла, Е-добавок, сои и так далее, не стоит болезненно зацикливаться на них (не говоря уже, что соя- продукт номер один для женского организма). Согласно Слову Божьему существует ряд признаков, по которому можно отличить верующих людей: «Уверовавших же будут сопровождать сии знамения: именем Моим будут изгонять бесов; будут говорить новыми языками; будут брать змей; и если что смертоносное выпьют, не повредит им; возложат руки на больных, и они будут здоровы.» Марк.16.17-18. Мало в ком из нас есть вера для вышеизложенных чудес, но уверенность, что Господь сохранит нас, если мы нечаянно съели или выпили что-то неполезное (а ведь говорится- даже смертоносное) должна быть обязательно. Так что, благословляй и ешь.
(Продолжение следует…)